Du vendredi 4 au dimanche 6 juillet 2025, la ville portuaire de Matadi, capitale du Kongo-Central, vibrera au rythme des fourneaux à l’occasion du Festival de la Gastronomie Congolaise.(FEGASCO) L’événement, qui se tiendra à l’hôtel Ledya, promet une immersion unique dans la richesse culinaire du terroir congolais.
Durant trois jours, ce rendez-vous gastronomique mettra à l’honneur les plats traditionnels, spécialités locales et saveurs régionales, avec pour ambition de valoriser la diversité et l’identité culinaire du pays, en particulier celle du Kongo-Central. Ce festival se veut à la fois exclusif et inclusif, ouvert à tous les amoureux de la bonne cuisine, professionnels comme amateurs.
Au programme :
• Expositions culinaires, dégustations et démonstrations en direct ;
• Concours de cuisine, avec à la clé la mise en lumière de jeunes talents ;
• Ateliers éducatifs pour enfants, sensibilisation à la nutrition et la sécurité alimentaire ;
• Espaces de réseautage, réunissant chefs, entrepreneurs et acteurs du secteur agroalimentaire ;
• Prestations artistiques, animées par les meilleurs artistes de la région.
Le festival entend également mobiliser les écoles et institutions locales autour des bienfaits de la cuisine du terroir, en lien avec les enjeux de production locale, d’autonomie alimentaire et de transmission du savoir-faire culinaire.
La cuisine du Kongo-Central, à l’image de sa terre fertile, allie tradition, créativité et excellence. Cette année, le FEGASCO vous fera découvrir le meilleur de cette province emblématique.
Réservations et infos : +243 899 922 196.
