Le gouvernement provincial de Kinshasa durcit le ton face à l’insalubrité alimentaire. Le ministre de la Santé, Dr Patricien Gongo, a annoncé une interdiction formelle de la vente de produits alimentaires exposés à l’air libre, une mesure qui entrera en vigueur le 30 octobre prochain.
Les commerçants disposent d’un mois pour se conformer aux nouvelles normes d’hygiène. Au-delà de ce délai, toute infraction sera sanctionnée.
Parmi les obligations retenues : la protection des aliments contre toute contamination, la fin de la vente à même le sol ou sur des surfaces non adaptées, ainsi que l’exigence d’un certificat médical pour toutes les personnes manipulant des denrées.
Le ministère provincial de la Santé assure que cette décision vise à prévenir les maladies d’origine alimentaire et à améliorer les conditions de consommation dans la capitale. Les autorités promettent une application stricte de ces règles.
